Aufbau: Ein schwarz gestrichenes Becken wird mit einer schrägen Glaswand abgedeckt. In das Becken wird Meerwasser eingefüllt. Das Meerwasser verdunstet bei Sonneneinstrahlung und kondensiert an der Innenseite der Abdeckung. Durch die Schräge läuft es nach unten und wird dort in einer Auffangrinne eingesammelt.
Das Prinzip ist extrem einfach und bereits seit dem 19. Jht. bekannt. In Gegenden mit viel Sonne (Mittelmeer, Tropen, Entwicklungsländer…) 
kann Trinkwasser zwar gewonnen werden, allerdings ist der Preis pro m3 relativ hoch. Zudem benötigen Anlagen, die größere Menschenmengen (Kleinstädte etc.) mit Trinkwasser versorgen sollen relativ viel Platz.
Der Vorteil der Gewächshausanlagen liegt in ihrer Einfachheit. Sie können in der Regel mit geringen technischen Vorkenntnissen und Know-How relativ schnell gebaut werden: Die lokale Bevölkerung kann sich selbst um das Projekt kümmern, es werden weder Pumpen noch Strom benötigt um den Betrieb aufrecht zu erhalten. Die Anlage ist somit zu 100% dezentral und sogar in Regionen ohne Infrastruktur einsetzbar. Vor allem Länder der so genannten “Dritten Welt” verwenden daher dieses relativ einfache Prinzip der Trinkwassergewinnung häufig. Geringe Gestehungs- und Wartungskosten stehen einer relativ geringen Effizienz gegenüber. Aufgrund der wirtschaftlichen Situation vieler Drittweltländer ist dies aber nicht unbedingt von Nachteil.
Solare Trinkwasserhilfe
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